- barwniki
- emulgatory
- gazy do pakowania
- gazy nośne
- konserwanty
- nośniki
- przeciwutleniacze
- regulatory kwasowości
- rozpuszczalniki
- sekwestranty
- skrobie modyfikowane
- sole emulgujące
- środki do przetwarzania mąki
- środki przeciwpieniące
- środki spieniające
- środki spulchniające
- środki ujędrniające (Substancje wiążące)
- stabilizatory
- substancje glazurujące
- substancje przeciwzbrylające
- substancje słodzące, słodziki
- substancje utrzymujące wilgoć
- substancje wypełniające
- substancje zagęszczaczające
- substancje żelujące
- wzmacniacze smaku
Regulatory kwasowości to substancje zmieniające lub kontrolujące kwasowość lub zasadowość środka spożywczego.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 260 | Kwas octowy |
 Ano
|
| E 261 | Octan potasu |
Ano
|
| E 262 | Dioctan sodu |
Ano
|
| E 263 | Octan wapnia |
Ano
|
| E 270 | Kwas mlekowy |
Ano
|
| E 290 | Dwutlenek węgla |
Ano
|
| E 296 | Kwas jabłkowy |
Ano
|
| E 297 | Kwas fumarowy |
Ano
|
| E 325 | Mleczan sodu |
Ano
|
| E 326 | Mleczan potasu |
Ano
|
| E 327 | Mleczan wapnia |
Ano
|
| E 330 | Kwas cytrynowy |
Ano
|
| E 331 | Cytryniany sodu |
Ano
|
| E 332 | Cytryniany potasu |
Ano
|
| E 333 | Cytryniany wapnia |
Ano
|
| E 334 | Kwas winowy |
Ano
|
| E 335 | Winiany sodu |
Ano
|
| E 336 | Winiany potasu |
Ano
|
| E 337 | Winian sodowo-potasowy |
Ano
|
| E 338 | Kwas fosforowy |
Ano
|
| E 339 | Fosforany sodu |
Ano
|
| E 340 | Fosforany potasu |
Ano
|
| E 341 | Fosforany wapnia |
Ano
|
| E 343 | Fosforany magnezu |
Ano
|
| E 350 | Jabłczany sodu |
Ano
|
| E 351 | Jabłczan potasu |
Ano
|
| E 352 | Jabłczany wapnia |
Ano
|
| E 353 | Kwas metawinowy |
Ano
|
| E 354 | Winian wapnia |
Ano
|
| E 355 | Kwas adypinowy |
Ano
|
| E 356 | Adypinian sodu |
Ano
|
| E 357 | Adypinian potasu |
Ano
|
| E 363 | Kwas bursztynowy |
Ano
|
| E 380 | Cytryniany amonowe |
Ano
|
| E 450 | Difosforany |
Ano
|
| E 451 | Trifosforany |
Ano
|
| E 452 | Polifosforany |
Ano
|
| E 500 | Węglan sodu |
Ano
|
| E 501 | Węglan potasu |
Ano
|
| E 503 | Węglan amonu |
Ano
|
| E 504 | Węglan magnezu |
Ano
|
| E 505 |
Ano
|
|
| E 507 | Kwas chlorowodorowy |
Ano
|
| E 508 | Chlorek potasu |
Ano
|
| E 510 |
Ano
|
|
| E 513 | Kwas siarkowy |
Ano
|
| E 514 | Siarczan sodu , Wodorosiarczan sodu |
Ano
|
| E 515 | Siarczan potasu , Wodorosiarczan potasu |
Ano
|
| E 520 | Siarczan glinowy |
Ano
|
| E 521 | Siarczan sodowo-glinowy |
Ano
|
| E 522 | Siarczan potasowo-glinowy |
Ano
|
| E 523 | Siarczan amonowo-glinowy |
Ano
|
| E 524 | Wodorotlenek sodu |
Ano
|
| E 525 | Wodorotlenek potasu |
Ano
|
| E 526 | Wodorotlenek wapnia |
Ano
|
| E 527 | Wodorotlenek amonu |
Ano
|
| E 528 | Wodorotlenek magnezu |
Ano
|
| E 529 | Tlenek wapnia |
Ano
|
| E 530 | Tlenek magnezu |
Ano
|
| E 540 |
Ano
|
|
| E 541 | Fosforan glinowo-sodowy, kwaśny |
Ano
|
| E 543 |
Ano
|
|
| E 574 | Kwas glukonowy |
Ano
|
| E 575 | Lakton kwasu glukonowego |
Ano
|
| E 578 | Glukonian wapnia |
Ano
|
| E 580 |
Ano
|