- barwniki
- emulgatory
- gazy do pakowania
- gazy nośne
- konserwanty
- nośniki
- przeciwutleniacze
- regulatory kwasowości
- rozpuszczalniki
- sekwestranty
- skrobie modyfikowane
- sole emulgujące
- środki do przetwarzania mąki
- środki przeciwpieniące
- środki spieniające
- środki spulchniające
- środki ujędrniające (Substancje wiążące)
- stabilizatory
- substancje glazurujące
- substancje przeciwzbrylające
- substancje słodzące, słodziki
- substancje utrzymujące wilgoć
- substancje wypełniające
- substancje zagęszczaczające
- substancje żelujące
- wzmacniacze smaku
Konserwanty są to substancje, które wydłużają okres przechowywania środków spożywczych, chroniąc je przed zepsuciem powodowanym przez drobnoustroje i / lub chroniące przed wzrostem mikroorganizmów patogennych.
Kód | Látka | CEFF povolené |
---|---|---|
E 200 | Kwas sorbinowy |
![]() |
E 202 | Sorbinian potasu |
![]() |
E 203 | Sorbinian wapnia |
![]() |
E 210 | Kwas benzoesowy |
![]() |
E 211 | Benzoesan sodu |
![]() |
E 212 | Benzoesan potasu |
![]() |
E 213 | Benzoesan wapnia |
![]() |
E 214 | Para-hydroksybenzoesan etylu |
![]() |
E 215 | Sól sodowa para-hydroksybenzoesanu etylu |
![]() |
E 218 | Para-hydroksybenzoesan metylu |
![]() |
E 219 | Sól sodowa |
![]() |
E 220 | Dwutlenek siarki |
![]() |
E 221 | Siarczyn sodu |
![]() |
E 222 | Wodorosiarczyn sodu |
![]() |
E 223 | Dwusiarczyn sodu (pirosiarczyn sodu) |
![]() |
E 224 | Dwusiarczyn potasu (pirosiarczyn potasu) |
![]() |
E 226 | Siarczyn wapnia |
![]() |
E 227 | Wodorosiarczyn wapnia |
![]() |
E 228 | Wodorosiarczyn potasu |
![]() |
E 234 | Nizyna |
![]() |
E 235 | Natamycyna |
![]() |
E 239 | Hexametylenoczteroamina |
![]() |
E 242 | Dwuwęglan dimetylu |
![]() |
E 249 | Azotyn potasu |
![]() |
E 250 | Azotyn sodu |
![]() |
E 251 | Azotan sodu |
![]() |
E 252 | Azotan potasu |
![]() |
E 260 | Kwas octowy |
![]() |
E 261 | Octan potasu |
![]() |
E 262 | Dioctan sodu |
![]() |
E 263 | Octan wapnia |
![]() |
E 280 | Kwas propionowy |
![]() |
E 281 | Propionian sodu |
![]() |
E 282 | Propionian wapnia |
![]() |
E 283 | Propionian potasu |
![]() |
E 284 | Kwas borowy |
![]() |
E 285 | Tetraboran sodu |
![]() |
E 385 | Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTA) |
![]() |
E 519 |
![]() |
|
E 1105 | Lizozym |
![]() |