- barwniki
- emulgatory
- gazy do pakowania
- gazy nośne
- konserwanty
- nośniki
- przeciwutleniacze
- regulatory kwasowości
- rozpuszczalniki
- sekwestranty
- skrobie modyfikowane
- sole emulgujące
- środki do przetwarzania mąki
- środki przeciwpieniące
- środki spieniające
- środki spulchniające
- środki ujędrniające (Substancje wiążące)
- stabilizatory
- substancje glazurujące
- substancje przeciwzbrylające
- substancje słodzące, słodziki
- substancje utrzymujące wilgoć
- substancje wypełniające
- substancje zagęszczaczające
- substancje żelujące
- wzmacniacze smaku
Konserwanty są to substancje, które wydłużają okres przechowywania środków spożywczych, chroniąc je przed zepsuciem powodowanym przez drobnoustroje i / lub chroniące przed wzrostem mikroorganizmów patogennych.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 200 | Kwas sorbinowy |
Ne
|
| E 202 | Sorbinian potasu |
Ne
|
| E 203 | Sorbinian wapnia |
Ne
|
| E 210 | Kwas benzoesowy |
Ne
|
| E 211 | Benzoesan sodu |
Ne
|
| E 212 | Benzoesan potasu |
Ne
|
| E 213 | Benzoesan wapnia |
Ne
|
| E 214 | Para-hydroksybenzoesan etylu |
Ne
|
| E 215 | Sól sodowa para-hydroksybenzoesanu etylu |
Ne
|
| E 218 | Para-hydroksybenzoesan metylu |
Ne
|
| E 219 | Sól sodowa |
Ne
|
| E 220 | Dwutlenek siarki |
Ne
|
| E 221 | Siarczyn sodu |
Ne
|
| E 222 | Wodorosiarczyn sodu |
Ne
|
| E 223 | Dwusiarczyn sodu (pirosiarczyn sodu) |
Ne
|
| E 224 | Dwusiarczyn potasu (pirosiarczyn potasu) |
Ne
|
| E 226 | Siarczyn wapnia |
Ne
|
| E 227 | Wodorosiarczyn wapnia |
Ne
|
| E 228 | Wodorosiarczyn potasu |
Ne
|
| E 234 | Nizyna |
Ne
|
| E 235 | Natamycyna |
Ne
|
| E 239 | Hexametylenoczteroamina |
Ne
|
| E 242 | Dwuwęglan dimetylu |
Ne
|
| E 249 | Azotyn potasu |
Ne
|
| E 250 | Azotyn sodu |
Ne
|
| E 251 | Azotan sodu |
Ne
|
| E 252 | Azotan potasu |
Ne
|
| E 260 | Kwas octowy |
Ano
|
| E 261 | Octan potasu |
Ano
|
| E 262 | Dioctan sodu |
Ano
|
| E 263 | Octan wapnia |
Ano
|
| E 280 | Kwas propionowy |
Ne
|
| E 281 | Propionian sodu |
Ne
|
| E 282 | Propionian wapnia |
Ne
|
| E 283 | Propionian potasu |
Ne
|
| E 284 | Kwas borowy |
Ne
|
| E 285 | Tetraboran sodu |
Ne
|
| E 385 | Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTA) |
Ano
|
| E 519 |
Ano
|
|
| E 1105 | Lizozym |
Ne
|
Ne
Ano