- antioxidanty
- baliace plyny
- emulgačné (taviace) soli
- emulgátory
- farbivá
- hnacie plyny
- chemické konzervačné látky
- kypriace látky
- látky zlepšujúce múku
- modifikované škroby
- nosiče
- objemové činidlá
- penotvorné látky
- povlakové látky
- protihrudkujúce látky
- protipeniace činidlá
- regulátory kyslosti
- rozpúšťadlá
- sekvestranty
- sladidlá
- stabilizátory
- stužovadlá
- zahusťovadlá
- zvlhčujúce látky
- zvýrazňovače chuti a vône
- želírujúce látky
Zvlhčovadlá sú látky chrániace potravinu pred vysúšaním tak, že obmedzujú vplyv vzduchu s nízkou relatívnou vlhkosťou alebo urýchľujú rozpúšťanie prášku vo vodnej fáze.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 325 | Mliečnan sodný |
 Ano
|
| E 339 | Fosforečnany sodné |
Ano
|
| E 340 | Fosforečnany draselné |
Ano
|
| E 341 | Fosforečnany vápenaté |
Ano
|
| E 350 | Jablčnany sodné |
Ano
|
| E 414 | Arabská guma |
Ano
|
| E 420 | Sorbitol |
 Ne
|
| E 422 | Glycerol |
Ano
|
| E 450 | Difosforečnany |
Ano
|
| E 452 | Polyfosforečnany |
Ano
|
| E 967 | Xylitol |
Ano
|
| E 968 | Erytritol |
Ano
|
| E 1200 | Polydextrózy |
Ano
|
| E 1518 | Glycerol-triacetát (syn. Triacetin) |
Ano
|
| E 1520 | Propylénglykol (syn.Propandiol) |
Ano
|