Směsi a přípravky pro běžné pečivo
Certifikace:
7.3.2013
Kategorie:
Potraviny >
Výrobky z obilnín
Výrobce:
IREKS ENZYMA s.r.o.
Popis:
Ze směsí nebo s přípravky se pečou v pekárnách rohlíky, ražené housky, kaiserky, bagety, veky a další druhy běžného pečiva. Přípravky s pekařskými enzymy slouží pekařům k bezproblémové výrobě. Jejich základ tvoří kyselina askorbová E300 (vitamin C), emulgátory (nejčastěji E322 lecitin) a přírodní slady - tedy žádná zbytečná aditiva.
