Co to jest E960 - Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni)?

Liście Stewii zawierają substancję zwaną stewiozyd który jest 300 razy słodszy od sacharozy - cukru białego. Stewia ma zerową wartość kaloryczną. Korzystnym  działaniem stewii jest również to, że skutecznie zabija różne rodzaje bakterii mikroflory jamy ustnej, co jest jednym z powodów, dla których jest ona stosowana do płukania jamy ustnej. Badania naukowe pokazują, że Indianie spożywający  stewię nie cierpią z powodu próchnicy zębów. To niemal cudowne zioło dla diabetyków i osób, które chcą schudnąć, ale nie tylko dla nich. Stewiozyd zawarty w  stewii nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi. Ponieważ jest to naturalna substancja (E 960) jest dozwolony przez przepisy CEFF.