Czy dodatki CEFF są szkodliwe?

CEFF nie zarzuca szkodliwości poszczególnych dodatków, jako że są one regulowane przez ustawodawstwo oraz EFSA. Nie twierdzimy, że powyższe dodatki (konserwanty, sztuczne barwniki, słodziki i glutaminian) są niebezpieczne dla zdrowia, a przepisy powinny być zmienione. Jednak powinniśmy zdawać sobie sprawę z faktu, że konieczne jest, przestrzeganie maksymalnych dziennych dawek spożyci. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych. Nie przeprowadzono badań dotyczących wpływu na zdrowie dla osób znajdujących się w grupie ryzyka oraz wpływu długotrwałego spożywania kontrowersyjnych dodatków i ich spożywania w różnych kombinacjach. Badania z przyczyn etycznych nie są wykonywane na małych dzieciach, alergikach i osobach o złym stanie zdrowia. Dlatego zalecamy przygotowywanie posiłków ze świeżych składników, które nie zawierają konserwantów, sztucznych barwniki, słodzików oraz glutaminianu.